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    Nuestra Bodega

    En la bodega encontramos desde el blanco más crujiente hasta el más graso y redondo,

    igualmente desde el tinto más fino hasta el más musculoso sin olvidar las burbujas de los espumosos.

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nuestra cocina

La cocina del Restaurante La Bodeguilla, situado en Terrassa, es una cocina innovadora, tradicional y también de mercado donde escogemos el producto más fresco y de proximidad que nos permita diseñar creaciones gastronómicas y ofrecer lo mejor a nuestros clientes.

Carnes

Solomillo de Buey al Foie de Oca con Aceite de Trufa Blanca

Pescados

Rodaballo Fresco a la Plancha

Entrantes

Salpicón de Langostinos

Platos Calientes

Pasta Fresca Fetuccini de Calamar con Romesco y Gambas

Platos Calientes

Raviolis de Gambas Rellenos de Setas

Entrantes

Ensalada de Tomate Raff con Bonito del Norte

Carnes

Solomillo de Buey "Entrebetado" de JAMÓN JOSELITO, briox y mousse de foie

Entrantes

Mi-cuit Tradicional con Xutnei de Pera y Reducción de PX

la carta

Nuestra carta está trabajada, cuidada y mimada de una manera excepcional con la mejor materia prima.

entrantes

En los entrantes podrás degustar desde un buen jamón JOSELITO, a unas auténticas anchoas de ONDARRIVIA, sin dejar de banda platos como los famosos raviolis de gambas.
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platos calientes

Encontrarás platos de cuchara tradicionales que se han hecho toda la vida en nuestra casa, como por ejemplo unos buenos garbanzos con bacalao o incluso encontraremos los canelones caseros de ternera con bechamel y trufa.
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carnes

Las carnes más sabrosas y tiernas de un mercado del cual nunca podrás resistir a probar, vienen de diferentes lugares con su dominación de origen como el cordero o las chuletas procedentes de un pequeño pueblecito denominado La Guardia situado en la Rioja, sin olvidarnos que podrás degustar el famoso entrecot de KOBE exportada de el Japón.
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Pescado

El pescado que llega diariamente de la lonja de Barcelona, según el mercado, lo exponemos cara al cliente para que este pueda disfrutar de la calidad que transmite y ser, además, bien aconsejado por nuestro equipo.
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nuestra bodega

En la oscuridad de nuestra bodega descansan alrededor de doscientas referencias de varias procedencias, tanto de España cómo también de otras partes del mundo. Con estos vinos intentamos representar todos los estilos y satisfacer todos los paladares. En la bodega encontramos desde el blanco más crujiente hasta el más graso y redondo, igualmente desde el tinto más fino hasta el más musculoso sin olvidar las burbujas de los espumosos.
A continuación, mostramos una pequeña selección

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Les Terrasses 2013

Priorat
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Barón de Chirel 2010

Rioja
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Viña el Pisón 2005

Rioja
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Dom Pérignon 2004

Champagne
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Finca Dofí 2009

Priorat
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La Grande Roche

Montagny Premier Cru
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Amaren 2001

Rioja
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Château Des Bertrands 2015

Côtes De Provence
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Louis Roederer Cristal 2006

Champagne
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Mas de Subirà 2012

Priorat
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Marqués de Riscal 2004

Rioja
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Termanthia 2011

Toro
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Chafandín 2013

Ribera del Duero
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Laurent Perrier

Champagne
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Pendón de la Aguilera 2009

Ribera del Duero
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La Grande Dame 2004

Champagne

historia

La Bodeguilla, negocio familiar fundado en 1975 por mi abuelo Ramón Bravo, fue en su inicio una bodega de vinos. Considerado una de las mejores bodegas del Vallès, llegaba gente de todas partes.
A medida que pasaron los años, mi padre, Manuel Bravo, siempre interesado con el tema de los vinos y productos de calidad, decidió hacer un giro de 180° y quiso darle otro aire al negocio de mi abuelo, sobre todo aprovechando su experiencia, fundó un bistro en 1985. Un lugar increíblemente lleno de magia y de alegría donde se degustaban productos de primera calidad y los mejores vinos de la tierra.
Tanto mi hermana Anna cómo yo mismo (Manel), fuimos siempre unos niños interesados en el mundo de la restauración, todo gracias a nuestros padres que, siempre que estábamos juntos en casa, preparaban unas comidas muy buenas y mi padre abría una de las mejores botellas que teníamos en la bodega.
Años después, acabé los estudios y empecé a estudiar Cocina, algo que siempre había querido hacer. Mi hermana, por otro lado, decidió estudiar Hostelería y Turismo. Juntos formamos una combinación ideal para poder avanzar el negocio familiar que empezaron mis abuelos hace más de 40 años.

Manel Bravo

localización

ponte en contacto

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