• la bodeguilla

    Restaurant

    La Bodeguilla

  • restaurant terrassa
  • restaurant

    Restaurant

    La Bodeguilla

  • terrassa
  • sopar a terrassa

    El Nostre Celler

    Al celler trobem des del blanc més cruixent fins al més gras i rodó,

    igualment des del negre més fi fins al mes musculós sense oblidar les bombolles dels escumosos.

    arrow-down.png

la nostra cuina

La cuina del Restaurant La Bodeguilla, situat a Terrassa, és una cuina innovadora, tradicional i també de mercat on escollim el producte més fresc i de proximitat que ens permeti dissenyar creacions gastronòmiques i oferir el millor als nostres clients.

Carns

Filet de Bou al Foie d'Oca amb Oli de Tòfona Blanca

Peixos

Turbot Fresc a la Planxa

Entrants

Salpicó de Llagostins

Plats Calents

Pasta Fresca Fetuccini de Calamar amb Romesco i Gambes

Plats Calents

Raviolis de Gambes Farcits de Bolets

Entrants

Amanida de Tomàquet Raff amb Bonito del Nord

Carns

Filet de Bou "Entrebetado" de JAMÓN JOSELITO, briox i mousse de foie

Entrants

Mi-cuit Tradicional amb Xutnei de Pera i Reducció de PX

la carta

La nostra carta està treballada, cuidada i mimada d'una manera excepcional amb la millor matèria primera.

entrants

En els entrants podràs degustar des d'un bon pernil JOSELITO, a unes autèntiques anxoves d'ONDARRIVIA, sense deixar de banda plats com els famosos raviolis de gambes.
Fes 'click' a la icona per visualitzar.

plats calents

Trobaràs plats de cullera tradicionals que de tota la vida a casa nostra s'han fet, com per exemple uns bons cigrons amb bacallà o inclús trobarem els canelons casolans de vedella amb beixamel i trufa.
Fes 'click' a la icona per visualitzar.

carns

Les carns més gustoses i tendres d'un mercat del qual mai podràs resistir a provar, vénen de diferents llocs amb la seva denominació d'origen com el xai o les mitjanes procedents d'un petit poblet anomenat Laguardia situat a la Rioja, sense oblidar-nos que podràs degustar el famós entrecot de KOBE exportada del Japó.
Fes 'click' a la icona per visualitzar.

peixos

El peix que arriba diàriament de la llotja de Barcelona, segons el mercat, ho exposem cara al client perquè aquest pugui gaudir de la qualitat que transmet i ser, a més, ben aconsellat pel nostre equip.
Fes 'click' a la icona per visualitzar.

el nostre celler

En la foscor del nostre celler descansen al voltant de dues-centes referències de diverses procedències, tant d'Espanya com també d'altres parts del món. Amb aquests vins intentem representar tots els estils i satisfer tots els paladars. Al celler trobem des del blanc més cruixent fins al més gras i rodó, igualment des del negre més fi fins al més musculós sense oblidar les bombolles dels escumosos.
A continuació, mostrem una petita selecció

celler_terrassa

Les Terrasses 2013

Priorat
img21

Barón de Chirel 2010

Rioja
img21

Viña el Pisón 2005

Rioja
img21

Dom Pérignon 2004

Champagne
img21

Finca Dofí 2009

Priorat
img21

La Grande Roche

Montagny Premier Cru
img21

Amaren 2001

Rioja
img21

Château Des Bertrands 2015

Côtes De Provence
celler_terrassa

Louis Roederer Cristal 2006

Champagne
img21

Mas de Subirà 2012

Priorat
img21

Marqués de Riscal 2004

Rioja
img21

Termanthia 2011

Toro
img21

Chafandín 2013

Ribera del Duero
img21

Laurent Perrier

Champagne
img21

Pendón de la Aguilera 2009

Ribera del Duero
img21

La Grande Dame 2004

Champagne

història

La Bodeguilla, negoci familiar fundat l'any 1975 pel meu avi Ramón Bravo, va ser en el seu inici un celler de vins. Considerat un dels millors cellers del Vallès, arribava gent de tot arreu.
A mesura que van passar els anys, el meu pare, Manuel Bravo, sempre interessat amb el tema dels vins i productes de qualitat, va decidir fer un gir de 180° i va voler donar-li un altre aire al negoci del meu avi, sobretot aprofitant la seva experiència, va fundar un bistro l'any 1985. Un lloc increïblement ple de màgia i d'alegria on es degustaven productes de primera qualitat i els millors vins de la terra.
Tant la meva germana Anna com jo mateix (Manel), vam ser sempre uns nens interessats en el món de la restauració, tot gràcies als nostres pares que, sempre que estàvem junts a casa, preparaven uns àpats molt bons i el meu pare obria una de les millors ampolles que teníem al celler.
Anys després, vaig acabar els estudis i vaig començar a estudiar Cuina, algo que sempre havia volgut fer. La meva germana, per altra banda, va decidir estudiar Hostaleria i Turisme. Junts formem una combinació ideal per poder avançar el negoci familiar que van començar els meus avis fa més de 40 anys.

Manel Bravo

localització

posa't en contacte

Per posar-te en contacte amb La Bodeguilla, el teu restaurant a Terrassa, omple el següent formulari i consulta'ns qualsevol dubte que tinguis o bé truca'ns al telèfon que apareix al final de la pàgina.

O BÉ

troba'ns a
Aquesta web utilitza cookies, pots veure la política de cookies, aquí Si contínues navegant estàs acceptant-la
Política de cookies +